Qui est le roi de la galette ?

Celui qui porte bien son nom, Matthieu Boulanger de Ste-Croix-aux-Mines a remporté le concours de la meilleure galette organisé par la Fédération de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie du Haut-Rhin.

Dans le Bas-Rhin, la médaille d’or de la meilleure galette à pâte feuilletée a été remise à Jérémy Keil, de la boulangerie Aux Mille et Une Saveurs à Strasbourg. Le concours avait été organisé le 29 novembre à Strasbourg. Parmi les autres lauréats :  plusieurs médailles d’argent pour Didier Heili de la boulangerie Heili à Oberhausbergen,  Olivier Hanss de la boulangerie Hanss à Strasbourg ; Stéphane Helfter de la boulangerie Helfter à Wittisheim et Mickael Gramfort de la boulangerie Gramfort à Auenheim.