Les Chefs vendent leur vaisselle à Gerstheim ce week-end

Publié le 29/03/2019 à 07:28

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Les Chefs vendent leur vaisselle à Gerstheim ce week-end La Vaisselle des Chefs arrive en Alsace / @Vaisselle des Chefs

Une vente exceptionnelle aura lieu ce week-end à Gerstheim. Douze restaurants étoilés alsaciens y vendront leur vaisselle. La manifestation "La Vaisselle des Chefs" s’arrête pour la 1ère fois en Alsace.

Depuis dix ans, les Halles de Lyon accueillent une fois par an une vente très particulière : les Chefs se séparent de leur ancienne vaisselle. Le concept est très prisé des collectionneurs, des épicuriens mais aussi des jeunes couples qui s’installent et qui trouvent là de bonnes affaires. 

Une première en Alsace

Gerstheim - commune de 3 500 habitants dans le Ried, à quelques kilomètres d’Erstein - deviendra le temps d’un week-end la capitale alsacienne des arts de la table. Douze grands restaurants, des Etoiles d’Alsace, y vendront leur vaisselle, mais aussi des ustensiles, des plats, des plateaux hors-norme, des casseroles, de la petite décoration, des nappes, de l’argenterie, des verres et même des petits meubles et des fauteuils ! Ce dépôt-vente permet aux restaurants de "vider les greniers qui débordent" comme le précise Patrick Fulgraff, vice-président des Etoiles d’Alsace.

Vider les greniers, vider ces stocks qui existent certainement depuis de nombreuses années. Il y a des stocks de plus de 20 ans. Chaque restaurant a son histoire. Ce sont quand même les plus belles tables qui sont en Alsace qui sont là et qui depuis des décennies changent, refont amènent autant dans la cuisine une variante mais autant dans leur décor. Donc il y a vraiment de belles choses qui seront là, qui seront présentes.

Des prix attractifs

Pour une assiette en porcelaine (selon la qualité et la rareté) comptez entre 5 et 15 € (pour un achat à 60 € pièce dans le commerce). Marc Haeberlin, de l’Auberge de l’Ill, vendra des assiettes spécialement dessinées pour son restaurant. Une partie des bénéfices sera reversée à une action du Kiwanis en faveur des enfants. 


Les participants sont :

L’Auberge de L’ill **, Chef Marc Haeberlin / Le Cerf*, Chef Joel Philipps / La brasserie Les Haras, Maxime Muller / Le restaurant Maximilien*, Chef Jean-Michel Eblin / Le restaurant Buerehiesel*, Chef Éric Westermann / Au Vieux Couvent*, Chef Alexis Albrecht / La Maison Kieny*, Mariella Kieny / La Table d’Olivier Nasti **, Chef Olivier Nasti / L’Auberge du Cheval Blanc**, Chef Pascal Bastian  / L’Auberge Saint-Laurent* des chefs Laurent et Marco Arbeit ... 


Pourquoi la vente a-t-elle lieu à Gerstheim ?

La commune est propriétaire d’une collection du "Service Obernai" d’Henri Loux, le service le plus vendu au monde. La commune a pu reprendre la collection privée d’un habitant, composée de 900 pièces. Depuis 2017, 150 pièces sont exposées à la salle des fêtes.


La vaisselle des Chefs

Samedi 30 mars (10h-19h) et dimanche 31 mars (10h-17h)

Salle des fêtes de Gerstheim

Entrée 3 €


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