Guide Michelin 2020 : quelles étoiles en Alsace ?

27 janvier 2020 à 18h40 par Estelle Burckel

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Le chef de L'Alchémille à Kaysersberg Jérôme Jaegle, a été distingué parmi les 50 restaurants dans l

Pour son palmarès 2020, le guide Michelin récompense comme tous les ans, les meilleurs restaurants en France. En Alsace cette année, aucune nouvelle étoile n'a été distribuée. 

Surprise générale, aucune nouvelle étoile n'a été distribuée cette année en Alsace. Olivier Nasti, chef du Chambard à Kaysersberg, Meilleur Ouvrier de France, était pourtant pressenti pour décrocher la 3ème étoile.

- Dans la promotion dédiée au développement durable 2020, le guide Michelin a récompensé un Alsacien, il s'agit de Jérôme Jaegle, chef de L’Alchémille à Kaysersberg.

- Dans la promotion "Passion dessert", dix lauréats ont été récompensés dont le chef du Colombier à Bartenheim-la-Chaussée, Pascal Basso.

Enfin, le restaurant La Carambole à Schiltigheim, qui avait obtenu sa première étoile en 2019, vient de la perdre dans cette nouvelle édition.