Bon démarrage pour le frigo solidaire de Strasbourg

30 mai 2018 à 21h07 par Rédaction

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le frigo solidaire devant l'hôtel Graffalgar, rue Déserte à Strasbourg

Trois semaines après l’installation du frigo à l’hôtel Graffalgar, le bilan est plutôt positif.

Le concept, importé de Berlin est simple : un frigo en libre-service est installé devant un commerce alimentaire ou un restaurant et chacun est libre d’y déposer de la nourriture (sauf viandes et poissons).
Ainsi, toute personne dans le besoin, peut se servir gratuitement et quand il le souhaite. A Strasbourg, dans le quartier de la gare, chaque jour, ce frigo est alimenté principalement par les commerçants ou les voisins du quartier.

On peut considérer que ça fonctionne bien parce qu'on a régulièrement des denrées dans le frigo, qui partent dans la foulée, donc ça veut dire que les gens les déposent et d'autres se servent.

Les denrées partent aussi vite qu’elles arrivent. Cette initiative citoyenne profite d'une popularité grandissante, ce qui permet moins de gaspillage pour plus de solidarité.

Ecoutez Stéphane, employé de l'hôtel Graffalgar.


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