Ces bars éphémères qui vont faire notre été

9 juillet 2021 à 8h14 par Céline Rinckel

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Souvenir de la Terrasse de l'Ill à Sélestat. / @Terrasse de l'Ill (Facebook)

Dans chaque ville (voire village !), des bars fleurissent pour l’été : bars à vins, cafés, guinguettes, etc. Voilà un aperçu non exhaustifs des spots de l’été 2021.

À Sigolsheim, le restaurant éphémère Be Green Village propose des tartines, des soupes, un plat du jour et des desserts… le tout cuisiné maison et avec des produits frais, locaux et majoritairement bios. Rendez-vous sur le parking de la Pommeraie à Sigolsheim.

À Haguenau, la Guinguette ouvrira ce samedi, dans le parc devant la gare. Des soirées spéciales seront régulièrement proposées cet été.

À Sélestat, la Terrasse de l’Ill (devant le FRAC) s’est à nouveau installée au bord de l’eau, mais cette année il y a aussi un "côté plage" à l’arrière, avec du vrai sable !

À Colmar, le Domaine Karcher propose "Les Kav’Estivales", un bar éphémère avec du vin bien sûr mais aussi des bières de la Brasserie du Grillen de Colmar

À Rosheim, le Schnakeloch est un bar éphémère en pleine nature qui propose café, buvette et petite restauration. Si vous êtes promeneurs et cyclistes sur la Voie verte "Porte Bonheur », vous tomberez forcément dessus.

Non loin de là, le Bar à Vignes du Domaine Fritz-Schmitt vous accueille en plein cœur des vignes du village d’Ottrott.

À Mulhouse, les guinguettes font leur grand retour et il y en a plusieurs pour passer votre été :

-          Au Jardin de Michèle, Parc Salvator

-          La Guinguette de Mulhouse, Jardin du Musée de l'Impression sur Etoffes

-          La Guinguette de la Maison des Berges, Berges de l'Ill

-          Babylone Beer Bar, Champ de Foire

-          Guinguette Chez Marcelle, Motoco

À Strasbourg, le Phare citadelle est un nouveau lieu éphémère sur 3 000 m2. Ne manquez pas non plus le "Pourtalès Plage", à découvrir jusqu’au 29 août.

À Huttenheim, la Voile de l’Ill est au bord de l’eau jusqu’au 15 septembre, avec bar et petite restauration froide.

À Vogelgrun, La Plage vous accueille tout l'été sur l'île du Rhin.