L'alimentation durable

Et si changer le monde commençait dans l’assiette ? Ici, on parle alimentation durable, circuits courts… et bon sens. Parce que bien manger, c’est déjà agir. À la Maison de la Nature à Muttersholtz, on explore une alimentation plus durable, plus locale, plus respectueuse.

Pour en parler, nous sommes avec Jean-François Dusart, alias Jeff (cuisinier-animateur à la Maison de la nature) et Nathalie Goetz (éleveuse en bio à Mussig).