La saison de la choucroute est lancée

La récolte des choux à choucroute a débuté mais est en baisse cette année
La récolte des choux à choucroute a débuté mais est en baisse cette année
Crédit : Top Music

La saison de la choucroute est officiellement lancée à Krautergersheim ! La capitale alsacienne de la choucroute retrouve ses champs de choux, avec les premières récoltes. À Krautergersheim, le chou est récolté, transformé puis fermenté avant de finir dans nos assiettes.

Publié : 9h16 par
Céline Rinckel - Rédactrice en chef des supports digitaux

Amoureuse de l’Alsace et de ses traditions, Céline Rinckel est devenue journaliste pour « raconter » ce qui se passe dans sa région. Après des études en communication et en journalisme, en France et en Irlande, Céline a intégré Top Music en 2008. En-dehors de ses reportages, elle présente les flashs et les agendas de 10h à 16h.