Strasbourg : la plus longue galette des rois du monde à déguster à la Meinau

La plus longue galette des rois du monde sera alsacienne et solidaire !

Elle sera à déguster au stade de la Meinau ce dimanche 29 janvier à l’occasion du match Racing-Toulouse. C'est le challenge lancé par quinze apprentis du Centre de Formation Bernard Stalter à Eschau. La galette sera plus longue qu’un demi-terrain de football (50 mètres). Elle sera dans un premier temps exposée dès 12h30 en Family Zone puis, après métrage par un huissier pour homologuer le record, sera découpée en 2 850 parts et proposée gratuitement aux supporters.
Cette opération, initiée par le Racing et l’Association Femmes de Foot en partenariat avec la Chambre des Métiers d’Alsace (CMA), s’inscrit dans le cadre de la Semaine nationale de l’apprentissage dans l’artisanat (du 27 janvier au 3 février) et exprime une marque de soutien aux boulangers–pâtissiers de la région, durement touchés par la hausse des matières premières et l’explosion des factures d’énergies.

La recette de la galette géante avec 52 fèves

La fabrication de la galette géante a nécessité 30 kg d’amandes, 30 kg de sucre, 30 kg de beurre, 15 kg de farine, 360 œufs. Sur les 52 fèves disposées dans la galette, deux d’entre elles seront gagnantes et permettront aux heureux élus de recevoir un cadeau siglé Racing. 

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