Un lieu dédié à la gastronomie italienne à Guebwiller

Au terme de trois années de travaux, "L'Antica Stazione" est inaugurée à Guebwiller, ce vendredi. Ce nouveau lieu dédié à la gastronomie italienne s'est installé dans le cadre exceptionnel de l'ancienne gare de la commune haut-rhinoise. Construite en 1870, ce site entièrement rénové accueille un restaurant, une épicerie fine, un salon de thé, une fromagerie et un bar à vins. Les propriétaires de ce bâtiment de 500 m² veulent en faire un lieu incontournable de la vie guebwilleroise.

Mettre à l'honneur l'Italie en Alsace

Derrière ce projet, on retrouve Cathy Colombo. Cette femme a vécu dix ans en Italie et souhaitait "mettre à l'honneur la gastronomie alsacienne". Pour accéder à son rêve, Cathy Colombo a investi 2,3 millions d'euros pour racheter l'ancienne gare de Guebwiller. Après trois ans de réfection, "l'Antica Stazione" va donc devenir un haut-lieu de la gastronomie italienne. Pour l'instant, 17 personnes ont été embauchées. Principale attraction : l'épicerie fine qui propose 80 produits de qualité sur les étals. Le bar proposera aussi un bon café à l'italienne dès 7h du matin.