La Halle gourmande ouvre ce vendredi à Strasbourg

Article du 24 juin 2022.

Vous l’attendiez tous, la Halle du Marché Gare est en train d’être finalisée ! Ce bâtiment couvert de 1 000 m², situé au 41 de l'avenue du marché gare à Strasbourg, vous permettra de faire vos emplettes quelle que soit la météo. Le marché, à destination des particuliers qui aiment consommer local, regroupera 15 stands (fromagers, poissonniers, cavistes, bouchers, traiteurs...) "Il y aura une quinzaine de commerçants, avec des grossistes emblématiques du marché gare comme Soprolux ou Tourette. Mais également des commerçants qui viennent de l’extérieur du marché gare, comme des producteurs de fruits et légumes, comme la Ferme St André et la Ferme Dollinger. Quand vous avez des produits qui sont locaux, vous avez des produits de saison. C’était une évidence pour nous d’avoir des fruits et légumes à côté", explique Laurent Auguste, directeur général du groupe Géraud, qui a construit le projet.

Des produits frais et locaux seront pivilégiés dans ce marché. Crédit : Top Music

Un coin terrasse pour ce marché pas tout à fait normal

Une chose est sûre, ce marché sortira de l’ordinaire et risque de vous surprendre à chaque stand. "On aura tout sur place pour faire tout ce qu’il faut. Un boulanger sera là tous les jours au stand pour faire le pain", déclare Anne Sophie Reverchon, responsable de la boulangerie l’Atelier 116 à Strasbourg. Mais ce n’est pas tout, il y aura même un endroit où les clients pourront manger, soit au bar du stand du Théâtre du Vin, soit sur des places assises prévues pour l’occasion. "Ce n’est pas vraiment un lieu de restauration, c’est plus un lieu où on peut déguster les produits, se poser pour profiter de ses courses et prendre son temps", lance Laurent Auguste.

Le projet, qui a coûté environ 2 millions d’euros, ouvrira ses portes le 7 octobre prochain. Cette Halle du Marché Gare vous accueillera du mardi au jeudi de 9h à 19h ainsi que le samedi. Le dimanche jusqu’à 14h, et le vendredi en nocturne, jusqu’à 21h.

Voici les commerçants engagés dans ce nouveau projet : 

La poissonnerie Cap d’Hag / Stéphane Griffet

La Cloche-Fromagerie Tourrette / René Tourrette, Luc Ségaux

Le Théâtre du vin / Christophe Lasvigne

Alélor, La boutique des condiments /  Alain Trautmann, Luc Leichtnam

L’Atelier 116 / Virginie et Philippe Grass

The Butcher / Frédéric Musilek

La planchette gourmande / Sébastien Malaisé

Ferme Dollinger / Famille Dollinger

Ferme Saint-André / Freddy Mathis

Nuts Strasbourg (tous les fruits secs) / Daniel Stiefel

Soprolux la boutique / Marius Peuron

La boutique Kieffer Traiteur / Jean-Jacques Mahr

Le Pavillon de la volaille / René Meyer

Pane Vino / Andrea Passone et Cyril Woberschar

Horaires d'ouverture 

Lundi : fermé

Mardi/Mercredi/Jeudi : 9h-9h

Vendredi : 8h-21h

Samedi : 8h-19h

Dimanche : 9h-14h